맥주 양조 과정에서도 상당한 양의 맥주박(BSG)이 발생합니다. 이 유기 부산물은 귀중한 섬유질과 영양소를 함유하고 있지만, 높은 수분 함량은 양조장 폐기물 관리에 어려움을 초래할 수 있습니다.

일반적인 문제점은 다음과 같습니다:

• 높은 수분 함량
• 운송 중량 증가
• 넓은 보관 공간
• 빠른 발효 및 부패
• 높은 폐기물 처리 비용

폐기물 관리 및 자원 활용 개선을 모색하는 양조장에게는 효율적인 맥주박 탈수가 실용적인 해결책이 될 수 있습니다.

맥주 양조 후 맥주박은 어떻게 될까요?

매싱 및 라우터링 과정에서 맥아의 유용한 용해성 성분이 분리되고, 섬유질 고체 물질인 맥주박이 남게 됩니다.

신선한 BSG는 일반적으로 약 75%~85%의 수분을 함유하고 있으며, 실제 수분 함량은 양조 공정 및 재료 특성에 따라 달라집니다.

이 습한 물질을 직접 운송하거나 보관하면 높은 수분 함량으로 인해 무게와 부피가 증가하며 장기 보관이 더 어려워집니다.

기계적 탈수는 다음 단계 전에 과도한 수분을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다.

일반적인 맥주박 탈수 방법

1. 자연 배수

중력 배수는 장비 요구 사항이 적은 간단한 방법입니다. 그러나 제거되는 물의 양은 제한적이며, 상당한 공간과 체류 시간이 필요할 수 있습니다.

생산량이 많은 양조장의 경우 자연 배수만으로는 충분한 탈수 성능을 제공하지 못할 수 있습니다.

2. 원심 분리 탈수

원심 분리 시스템은 고속 회전을 사용하여 액체와 고체를 분리합니다.

빠른 처리가 가능하지만, 높은 에너지 소비, 더 복잡한 기계 부품 및 더 많은 유지 보수 요구 사항이 발생할 수 있습니다.

3. 스크류 프레스 탈수

스크류 프레스 탈수기는 연속적인 기계적 분리를 제공하며 고수분 유기 물질에 널리 적합합니다.

습한 맥주박은 공급 호퍼를 통해 들어가 회전하는 스크류에 의해 앞으로 운반됩니다. 물질이 스크린 챔버를 통과하면서 배출구 쪽으로 압축 압력이 점차 증가합니다.

액체는 스크린을 통해 빠져나가고 고체 부분은 배출구 쪽으로 계속 이동합니다.

기본 공정은 다음과 같이 요약할 수 있습니다:

습한 맥주박 → 스크류 이송 → 기계적 압축 → 액체 분리 → 탈수된 BSG

결과물은 다음과 같은 추가 용도로 고려될 수 있습니다:

• 동물 사료
• 퇴비 및 유기질 비료
• 추가 건조 및 가공
• 혐기성 소화 및 바이오가스 생산
• 저수분 운송 및 보관

맥주박 스크류 프레스 선택 시 주요 고려 사항

올바른 탈수 장비 선택은 초기 구매 가격 비교 이상을 요구합니다.

1. 처리 용량

시간당 또는 일당 실제 BSG 생산량을 결정합니다. 장비는 생산 정점 및 향후 확장을 위한 합리적인 여유를 포함하여 필요한 처리 용량에 따라 선택해야 합니다.

2. 요구되는 최종 수분 함량

목표 수분 함량은 탈수된 물질의 의도된 용도에 따라 달라집니다.

예를 들어, 물질이 동물 사료, 추가 건조, 바이오가스 생산 또는 퇴비화를 위한 것인지에 따라 요구 사항이 다를 수 있습니다.

따라서 실제 맥주박으로 테스트하는 것이 장비 선택의 중요한 부분입니다.

3. 작동 안정성 및 에너지 소비

양조장은 탈수 장비를 장기간 작동할 수 있습니다. 안정적인 작동, 합리적인 전력 소비 및 신뢰할 수 있는 기계 부품은 장기적인 운영 비용을 제어하는 데 중요합니다.

4. 청소 및 유지 보수

맥주박은 습한 유기 물질이므로 편리한 청소 및 유지 보수가 필수적입니다.

장비를 평가할 때 양조장은 다음을 고려해야 합니다:

• 스크린 제거 및 청소
• 마모 부품 교체
• 윤활 접근성
• 배출 압력 조정
• 예비 부품 가용성
• 기술 지원

5. 총 소유 비용

전체 투자는 기계 가격 이상을 포함해야 합니다.

완전한 평가는 다음을 고려해야 합니다:

장비 + 설치 + 전기 + 유지 보수 + 인건비 + 예비 부품

이 접근 방식은 장기적인 운영 비용에 대한 더 정확한 이해를 제공합니다.

양조장 맥주박 자원 회수 개선

맥주박은 폐기물로만 취급될 필요는 없습니다.

적절한 탈수 및 처리 기술을 통해 양조장은 운송 또는 추가 가공 전에 과도한 물의 양을 줄일 수 있습니다. 이는 자원 활용에 대한 더 많은 기회를 창출하면서 재료 처리 효율성을 향상시킬 수 있습니다.

양조장 → 맥주박 → 스크류 프레스 → 탈수된 BSG → 추가 활용

습한 맥주박을 대량으로 처리하는 양조장의 경우 적절한 스크류 프레스 시스템은 처리 부담을 줄이고 운송 효율성을 개선하며 보다 지속 가능한 부산물 관리를 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.

Huatao Group에 문의

이메일: team2@huataogroup.com
전화 / WhatsApp / WeChat: +86 17732852676

맥주박 종류, 수분 함량 및 처리 용량을 알려주시면 기술 정보 및 적합한 탈수 솔루션을 제공해 드립니다.

#양조장 #맥주박 #맥주박 #맥주박탈수 #스크류프레스 #스크류프레스탈수 #탈수기 #양조장폐기물 #양조장폐기물관리 #고액분리 #폐기물관리 #맥주박재활용 #양조산업 #유기폐기물 #자원회수 #순환경제 #동물사료 #바이오가스 #유기질비료 #산업장비 #HuataoGroup